７月４日，黄河故道沿线的万亩鲜食玉米基地里，大型收割机把一株株玉米秸秆粉碎的同时，一穗穗籽粒饱满的鲜食玉米棒也被机器“吞”进车厢内。

“今年鲜食玉米长势好，每亩４１１４株，成活率达９５％，基本上每个玉米棒长度在１８－２０公分，都是一等品。”鲜食玉米基地负责人许刚满脸喜悦地说，春茬种植了１．２万多亩，采收期为一个月，从７月初持续到８月初，预计亩产３０００多斤，总产量达２万多吨。

鲜食玉米又称水果玉米，籽粒中含有多种维他命类物质和人体所必需的多种氨基酸，素有“水果之王”“蔬菜之王”美称。春茬栽种的品种主要以黄糯２６２、万糯２０００、佳农８６１、黑珍珠等为主，产品鲜嫩香甜、风味独特，深受消费者喜爱。种植期间，县农技专家大力推广使用绿色高质高效种植模式，提高亩产量。“瞧，这穗玉米皮薄肉质鲜嫩，商品性价比高。”县粮油站站长、高级农艺师钱素菊说，“我们推广使用有机肥、生物菌肥，大大提高新平整土地的地力水平。在播种时采用起垄栽培、行间覆膜、精量点播、覆土封闭等一次性播种技术，确保鲜食玉米的安全生长。”

以“鲜”取胜，以快争“鲜”。田间刚收获的鲜食玉米被直接送入加工生产线，确保了产品“鲜”度。走进加工车间，一根根金黄鲜亮、颗粒饱满的玉米“搭乘”流水线，经历挑选、剥皮、清洗、蒸煮、冷冻等程序后完美蜕变，成为市场“抢手货”。“玉米边采摘边加工，从田间直接‘走’进生产线，整个过程不超过２小时。同时采用最先进的鲜食玉米加工生产线，有效锁住玉米的营养和水分，并经过高温灭菌，保质期可达１２个月，真正做到零添加、无污染、原生态。”江苏志禾农业科技有限公司生产经理程兆峰介绍。先进的农业机械也为鲜食玉米的采收保驾护航。“一台机械每天可采收１００亩，是人工的１０倍，大大提高了效率，能高效锁住鲜食玉米的鲜度、糯度和糖分。”农机手苏飞超说。

线上线下齐发力，让鲜食玉米成为市民餐桌上的“香饽饽”。据程兆峰介绍，线上主要与美团优选、多多买菜合作，线下进驻大润发、永辉等超市。“当前正逢生产旺季，每天加工４０—５０万棒鲜食玉米。主要实行订单销售，市场火爆，销往上海、深圳、青岛、长春等地。”

农业＋科技，小玉米托起“甜蜜”富民梦。带动村民实现增收的同时，也促进了当地经济发展。“今年，我们村共种植１５６０亩鲜食玉米，带动８０多户农民加入鲜食玉米扩种队伍，为他们免费发放种子，科学指导田管，目前迎来了大丰收。”运河镇湾港村党总支书记顾娟平说。

近年来，我县抢抓省市推进黄河故道片区乡村振兴重大机遇，在黄河故道沿线春秋两季种植近３万亩鲜食玉米，并引进志禾、中合云谷等深加工企业，形成集种植、冷藏、保鲜、分拣、加工、销售为一体的鲜食玉米产业链，奏响了乡村振兴“致富曲”。