近日，县民政局举办养老服务机构老年人营养餐制作大赛。本次比赛共分为“适老面点”“老年人营养餐”“热菜”三个类别。随着裁判的一声令下，早已等候在操作台旁的选手们立刻有序地忙碌起来。选手们经过一番 “煎、炸、炖、炒” 后，青椒牛柳、炸肉圆、蒸鱼……一份份养老服务机构日常菜品陆续出炉，精致摆盘、热气四溢、香味弥漫。

参赛选手根据比赛规则现场制作营养餐，并将制作好的营养餐放在规定区域展示，同时对自己制作的营养餐阐述设计理念、配餐特点、烹饪及营养相关内容。经过激烈的赛程，评委现场品尝研判、打分统分，最终角逐出一、二、三等奖。

据了解，本次比赛共有14家养老服务机构参赛，共同献上了一场色、相、味、形俱佳的“舌尖盛宴”，进一步提升了全县养老机构的餐饮服务水平，为老年人提供了更加健康、营养、美味的膳食服务。通过这次比赛，各养老服务机构互相学习、交流经验，为今后更好地服务老年人奠定了坚实基础。“养老服务机构将继续努力，为老年人提供更加优质、贴心的餐饮服务，让他们的晚年生活更加健康、幸福。”县民政局养老服务科负责人说。