本报讯（通讯员 何正国）近日，小尖镇召开食品安全隐患排查整治专项行动推进会，集中摸排治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营单位食品安全主体责任。这是该镇开展食品安全隐患排查整治专项行动的具体举措之一。

该镇按照食品安全“四个最严”要求，坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，突出整治重点，治理违法行为，全面防控食品安全风险。加大宣传力度，做到主体责任清单上墙、业主签订承诺书、经营户实行自查自纠制度。加大源头管控力度，突出卤制品、小作坊、小摊点、小餐饮等监管。加大重点领域监管力度，突出学校、敬老院等领域，深入开展大排查工作，建立风险隐患、整改任务、责任人等清单，实行挂牌作战。对整治中发现的违法行为，及时立案查处，坚持有案必查，有查必果。同时，狠抓源头监管，网格化检查，帮助餐饮单位隐患整改，加大对大宗市场肉制品批发户、生产大户、市场流动户和养老、医疗、教育机构的抽检力度，确保短时间内全面抽检到位，抽检率达100%，对发现的问题和查办的案件加大溯源力度，上追源头，重抓重罚，确保治标治本同时推进。