——农民刘宽生做大特色产业的风雨历程

前不久，中蜗生物科技响水蜗牛养殖有限公司董事长、中国蜗牛产业协会副会长刘宽生报送的“麻辣蜗牛”特色菜肴，入选为“江苏省百道乡土地标菜”，成为响水唯一入选的菜肴。在接受记者采访时，刘宽生踌躇满志地说：“连我自己也没想到，本来在院子里摆几个小木箱子，利用庭院空间当副业搞小蜗牛，现如今，不仅荣登高端消费人群的宴席，入选‘江苏省百道乡土地标菜’，还成为阿里巴巴大家庭中已有‘8岁’年龄的新成员。”

今年57岁的刘宽生，曾是顶着父亲班、耐火器材厂的一名临时工，当时生活条件良好，衣食不愁。但企业于1982年突然关门，刘宽生返回到农民行列，没有了固定收入，他和很多工友一样，在人生的十字路口徘徊和彷徨。然而，不甘寂寞的他，又与工友合伙开办了私人印刷厂，印制票据、信笺、信封等。虽然几年的经营没有赚到什么钱，但也改变了他的人生。

1996年，已是两个孩子父亲的刘宽生，在印刷厂生意难以维系的情况下，得到朋友的点化，听说养殖白玉蜗牛，投资少，成本低，养殖技术简单，可以赚到大钱。当年临近年底的一天，头脑发热的刘宽生，没有征得妻子同意，就将自己的全部家当5000多块钱拿走，去北京一家蜗牛养殖公司以20块一只的“天价”，买回250只蜗牛。在现在的县城204国道东侧、县商业局3间闲置的仓库里，他用木头箱子，分成40只一箱子，自己铺个床铺，就和蜗牛住在一起。

那时，他只是听销售商的指点，初步晓得蜗牛能吃什么，不能吃什么，管理上有哪些要点等。尽管人家的指点他铭记在心，但没有经过实践的检验，他心里仍然没底。虽然时值寒冬，由于他对心爱的蜗牛十分关心，怕猫、老鼠、黄鼠狼等侵犯，经常晚上睡下了，半夜他又从被窝里爬起来，拧亮手电筒，到养殖蜗牛木箱子边挨个照照，看看没有什么意外，才放心地去睡觉。

蜗牛的生活习性是昼伏夜出。为了对蜗牛进行动态管理，他改变了自己的生活习惯，也是白天休息，夜间给蜗牛喂食和管理。就这样，日复一日，他与蜗牛在一个屋子里居住了长达6个多月。刚刚对蜗牛养殖摸索一点门道，商业局领导找他要房子。没有办法，他只好把养殖场地移到自家的庭院里。

创业路万千条，没有一条是坦途。刘宽生养殖蜗牛也不例外，一波多折，历经坎坷。1998年春，他准备扩大养殖规模，但当时的养殖蜗牛特别紧张。通过业内人士介绍，他从宿迁某养殖企业买回一万多只蜗牛苗。由于自己没有经验，所购回的蜗牛苗带有菌体。投入养殖不久，便因菌体扩散，导致全“军”覆灭。本来当种蜗牛卖的，生病之后，只能当商品蜗牛低价处理。又筹集资金，购买种蜗牛。在他的百倍努力下，养殖场终于又运转起来。2012年，他在双港镇合蒲村租赁20亩土地、7亩鱼塘，租期为16年，使蜗牛养殖场有了相对稳定的场所，成立了中蜗生物科技响水蜗牛养殖有限公司。

在这10多年中，刘宽生的蜗牛养殖最好的年景就是保本略有结余，但他仍忙得不亦乐乎。刘宽生养殖蜗牛，虽然钱没赚多少，但在业内也是小有名气的。2010年，他被中国蜗牛养殖协会任命为副会长。

付出有回报，爱拼才会赢。刘宽生走过寒冬，历经风雨，终于迎来人生的春天，事业的辉煌。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，对蜗牛产品的逐步认可，刘宽生逐步看到了曙光和希望。政府对他的特色养殖项目也引起重视，邀请他参加当地农委组织的农民实用培训，让他系统地学习养殖管理技术，让他和他的儿子刘丹丹学习电子商务，使蜗牛养殖，无论是规模还是效益，都达到了顶峰。2011年3月，他的产品成功登陆阿里巴巴的电商平台，成为光荣的一员。如今，他的蜗牛养殖合作社已成功注册“中蜗”“蜗之味”和“漫蜗牛”3个商标，中蜗牛产品已销售到海南、云南、湖南、湖北等地，覆盖大江南北。蜗牛养殖规模已达室内2400多平方米，室外6000多平方米，总数超过150万只，年收入超百万元。

眼下，他正与京东商城和香港的何生堂洽谈合作事宜，力争开发大市场和新产品。

记者 汪正清 通讯员 张益强