记者 吉林 姚永云 张洪彬

梦想有多大，舞台就有多大。他曾是县属集体企业的工人，干过销售、做过生意，年近不惑，搞起了白玉蜗牛养殖，20多年来矢志不渝地完成自己的圆梦之旅。他就是刘宽生，一个致力于让蜗牛走向世界的响水人。

3月29日，记者来到中蜗生物科技（盐城）有限公司，董事长刘宽生正在养殖棚内仔细查看蜗牛生长情况。刘宽生今年58岁，1982年初因企业倒闭下岗后再创业，1996年，他带着全部的家当5000多元，去北京一家蜗牛养殖公司，以每只20元的高价买回250只蜗牛，在县城租了3间闲置仓库养起了蜗牛。可养殖蜗牛面临着复杂的技术等问题，这让刘宽生始料未及。“刚开始养蜗牛时遇到了很多困难，通过自己慢慢摸索、电话咨询专家、参加全国蜗牛产业研讨会进行研讨等，坚持不懈地把白玉蜗牛养殖搞到现在。”谈及蜗牛养殖，刘宽生就感到十分欣慰。

由于蜗牛怕猫、老鼠和黄鼠狼的侵害，刘宽生有时晚上睡下了，又从被窝里爬起来，拧亮手电筒，到蜗牛养殖的木箱边挨个查看。蜗牛的生活习性是昼伏夜出，刘宽生也因此改变了自己的生活习惯，夜间为蜗牛喂食和其它养护。

刘宽生说：“2003年至2006年，我们的养殖技术基本成熟，养殖的蜗牛有的被公司收购，有的供应给周边的农民养殖，我们提供技术指导和服务。”

2012年初，刘宽生回到双港镇，投资100多万元，租赁了20亩土地，搞规模化白玉蜗牛养殖。2017年，注册成立了中蜗生物科技（盐城）有限公司，并在国家工商总局注册了“中蜗”“蜗之味”“漫蜗牛”三个品牌商标。

如今，刘宽生的蜗牛养殖规模室内面积达2400平方米，室外面积6000多平方米，年产白玉蜗牛近200万只，年收入近200万元。富起来的刘宽生帮助当地农民一起养殖白玉蜗牛增收致富。陈家港镇下辛村的张树兵告诉记者，在刘宽生的帮助下，养殖蜗牛还挺成功的，刘宽生对养殖户很负责，经常给予技术指导和其它相关服务。

多年来，当地及周边地区在刘宽生的帮助下，搞白玉蜗牛养殖的农户有3000多户。不久前，由县残联组织的白玉蜗牛养殖培训班开班，刘宽生应邀为近百名学员授课。

2020年11月，由刘宽生所在公司申报的“响水麻辣蜗牛”荣获“江苏省百道乡土地标菜”。随着产业的发展壮大，刘宽生又将目光锁定了更为广阔的国际市场，他打算用3-5年时间，把响水打造成全国蜗牛养殖集散地，让全国人民吃上健康、安全的蜗牛食品，开发系列蜗牛食品、保健品、美容产品，拉长产业链，让响水白玉蜗牛“犇”向国际市场。